日本三大地鶏とは？？
日本三大地鶏とは？？
2013年03月11日 06:00
姉妹サイトのご案内！
当サイトでは、鶏肉についての情報ですが、最近注目の、
馬肉の情報に関しては、こちらの姉妹サイトをご覧ください！
→ 馬肉総合サイト ～販売から栄養成分まで何でも解決できます！～
秋田県の、゛比内地鶏゛、茨城県の、゛奥久慈しゃも゛、愛知県の゛名古屋コーチン゛
そして、鹿児島県を中心とする九州南部の、゛薩摩地鶏゛...
名古屋コーチン
名古屋コーチン
2013年03月01日 07:23
名古屋コーチンとは、
オスもメスも確かな名古屋コーチンの親鶏から生まれたヒナを指します。
純系名古屋コーチンと呼ぶには．．．
愛知県畜産総合センター種鶏場で管理し、
育成された種鶏の産む卵を、愛知県が指定する孵化場で孵化させ、
選定されたヒナを名古屋コーチン普及協会の会員の農場（名古屋周辺地域内）で育てたものでなければなりません。
比内地鶏・薩摩地鶏については、交雑種として多くが販売されておりますが、
゛純系名古屋コーチン゛ については、゛１００％純血゛...
薩摩地鶏
薩摩地鶏
2013年02月27日 07:07
薩摩地鶏とは、１９４３年８月２４日に国の天然記念物指定を受けた薩摩鶏（さつまどり）を、
なんらかの鶏と掛け合わせる事により在来種の血液割合が、
５０％以上のものを薩摩地鶏と呼ぶことができる。（JAS規定）
鹿児島県では現在、鹿児島県畜産試験場が１２年のをかけて作出した、
薩摩鶏（雄）と、ロードアイランドレット（雌）を勾配させた、
゛さつま地鶏゛...